Te contamos los mejores sitios para ir a comer: Arroz al Horno, Minxos, Jabalí, Figatells, Cordero a la brasa… ¡pequeños pecados para disfrutar de una estancia de diez!
«Recientemente La Vall de Gallinera ha sido incluida en la red gastroturistica «L’Exquisit Mediterrani» con el objetivo de promocionar su gastronomía y conservar la cocina mediterránea auténtica poniendo en valor los productos asociados al paisaje: mar, huerta y montaña»
En este post te invitamos a conocer los mejores lugares para comer en la Vall de Gallinera.
La cocina del valle recoge los sabores tradicionales de su comarca -la Marina Alta- aunque añadiendo los matices y singularidades que le confiere estar en la montaña, por esto toman más protagonismo las carnes y embutidos tradicionales: cordero, guisos de jabalí y los populares «figatells» que se sirven como tapa o en sabrosos bocadillos.
«La Vall de Gallinera, bon oli i millor cirera»
«La Vall de Gallinera buen aceite y mejor cereza» es un dicho muy popular en La Vall y realmente es así, los dos productos estrella en el valle son el Aceite de Oliva y las Cerezas que se comercializan bajo la marca «Cerezas Montaña de Alicante».
Es por esto que vas a poder encontrar en La Vall muchas elaboraciones con cerezas: en arroces, ensaladas, como acompañamiento de carnes y, por supuesto, en deliciosos dulces y pasteles.
También son muy populares el «Blat Picat» un espectacular guiso a base de trigo fresco con verduras y carnes, los «Minxos» o «Coques de Dacsa» y como no, los arroces en todas sus formas. El más popular en los restaurantes de la Vall de Gallinera es el tipico Arroz al Horno servido en cazuela de barro, tan tradicional en la cocina de la montaña de Alicante.
Si vas a cocinar en tu alojamiento te recomendamos visitar Casa Carmen en el pueblo de Patró (también llamado Alpatró). Es un magnífico colmado con un surtido espectacular de productos locales y artesanales derivados del cultivo de cerezas, sobre todo el conocido licor o la mermelada «Cirereta» que producen ellos mismos. Por supuesto que también podrás encontrar aceite de oliva, embutidos, carnes, miel y otros productos tradicionales.
También te ofrecen toda clase de artículos que puedas necesitar para tu estancia y un horario amplio que incluye los fines de semana.
Merece la pena acercarse aunque sólo sea por el placer de ver un colmado de los de toda la vida y disfrutar de la amabilidad de Carmina, la propietaria.
Para salir, podemos decirte que en general vas a comer muy bien en La Vall de Gallinera y a precios precios moderados. Aquí te detallamos las características de los bares y restaurantes a tu disposición en el valle.
¡Vamos allá! Sitios para comer bien en la Vall de Gallinera:
Bares de los de toda la vida:
Bar Isa en Benialí: Casino y estanco, de toda la vida. Buena variedad de bocadillos. También se pueden encargar paellas y platos muy tradicionales en La Vall como el conejo al ajillo o el conejo con tomate.
Bar Nou en Patró: para tomar algo sencillo como tapas, bocadillos y platos combinados. Se pueden encargar gazpachos y algunos platos típicos del valle como el arroz al horno, jabalí o el popular «Blat Picat».
Bar Keles en Patró: tapas y bocadillos. Carnes a la brasa y arroces por encargo. Especialidad en comida manchega.
Bar Roca en Benirrama: muy pintoresco y frecuentado por ciclistas, excursionistas y gente local. La especialidad de la casa son las típicas «Coquetes Fregides» que sirven con distintos rellenos para elegir. Ofrecen carnes exóticas como la de canguro y también preparan cócteles. A los dos minutos de estar allí tendrás una gran amistad para toda la vida con Raúl, el propietario.
Bar La Placeta en Benissivà: Bar con una amplia y agradable terraza perfecto para familias y grupos. Ofrecen todo el repertorio de platos típicos del valle y es uno de los sitios donde comer bien en La Vall de Gallinera, su especialidad es el «Blat Picat» y también los arroces.
Tipo Bar-Restaurante:
El Jabalí en Benialí: Como indica su nombre, su especialidad es el jabalí. También elaboran tapas, arroces y en general buena cocina tradicional de La Vall de Gallinera. Los postres, generalmente, son caseros y buenisimos.
Nou Tarrasó en Benialí: Buenas elaboraciones caseras, gran variedad de tapas, arroces y otros guisos tradicionales. A destacar su arroz caldoso con cerezas y los «Minxos» o «Coques de Dacsa» muy populares en la Vall de Gallinera. Buenos postres acompañados de la sonrisa eterna de More, la propietaria.
La Font en Benitaia: Muy recomendable si te gustan las carnes a la brasa ya que este local está regentado por una familia que tiene su propio rebaño y sirven carne de crianza casera. Precio intermedio. Recomendable reservar con antelación.
Restaurantes:
Restaurant L’Aplec en Benialí: Quizás el local más versátil con oferta muy variada en su carta. Tapas, ensaladas, cocina tradicional, platos internacionales y opciones vegetarianas. También todo tipo de arroces por encargo. L’Aplec es una apuesta segura y Luisa siempre está muy atenta a cualquier petición de sus comensales, si quieres probar alguna especialidad en concreto de La Vall de Gallinera no dudes en llamarla. Precios moderados. Te aconsejamos reservar con antelación.
Racó del Raval en Benissivà: Local con encanto, pequeño y acogedor que ofrece platos esmerados con buen producto y pasión por la cocina. Suele ofrecer menú a precio cerrado con buena relación calidad-precio. Imprescindible llamar para reservar.
Restaurant Sabors en Beniali: Local luminoso de diseño actual, destaca la simpatía del personal, Toni, Germán y Verónica seguro que os hacen sonreir. Menú degustación a precio cerrado con buena relación calidad-precio, comida abundante y variada combinando elaboraciones tradicionales con cocina actual. Imprescindible reservar.
Miró Cuina en Benirrama: Magnífica cocina de mercado, creativa y con buena presentación. Pescados de lonja, salazones caseras, postres elaborados y acertada selección de vinos. Muy buena relación calidad-precio, recomendable para comer sin prisas disfrutando del entorno y del buen vino.
Hasta aquí nuestro repaso por las especialidades de La Vall y todos los sitios donde puedes comer bien o muuuy bien 😉
¡Esperamos que hayas disfrutado! Si te apetece conocer un poco más de nuestro pequeño paraíso puedes leer ¿Por qué la gente visita La Vall de Gallinera?
Nos vemos por aquí 😉
¿Por qué la gente visita la Vall de Gallinera?